Preparar una comida deliciosa y satisfactoria no tiene que ser complicado ni requerir mucho tiempo. Las recetas de pastas de una sola olla son la solución perfecta para quienes buscan platos rápidos y fáciles de hacer, sin sacrificar el sabor. A continuación, te presentamos varias recetas de pastas que puedes cocinar en una sola olla, ideal para simplificar tu rutina de cocina.
1. Pasta con Tomate y Albahaca
Ingredientes:
300 gramos de espaguetis
2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
4 dientes de ajo, finamente picados
4 tazas de caldo de verduras
1 taza de albahaca fresca, picada
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar los Ingredientes
Coloca los espaguetis, tomates cherry, ajo, y la mitad de la albahaca en una olla grande.
Añadir Líquidos y Cocinar
Vierte el caldo de verduras y el aceite de oliva en la olla. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue.
Cocinar y Servir
Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la pasta esté al dente y el líquido se haya reducido, aproximadamente 10 minutos. Ajusta el sabor con sal y pimienta. Sirve caliente, adornado con el resto de la albahaca y queso parmesano rallado.
2. Pasta Alfredo con Pollo
Ingredientes:
300 gramos de fettuccine
2 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de crema de leche
1 taza de queso parmesano rallado
4 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de mantequilla
Perejil fresco, picado para decorar
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cocinar el Pollo
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el ajo. Cocina hasta que esté fragante. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y bien cocido.
Añadir la Pasta y Líquidos
Agrega el fettuccine, caldo de pollo y crema de leche. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Finalizar el Plato
Cuando la pasta esté al dente y la salsa se haya espesado, agrega el queso parmesano y mezcla bien. Ajusta el sabor con sal y pimienta. Sirve caliente, decorado con perejil fresco.
3. Pasta Primavera
Ingredientes:
300 gramos de penne
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 calabacín, cortado en rodajas
1 taza de guisantes
2 tazas de caldo de verduras
1 taza de crema de leche
1 taza de queso parmesano rallado
4 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Saltear las Verduras
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo. Cocina hasta que esté fragante. Agrega el pimiento rojo, calabacín y guisantes, y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Añadir la Pasta y Líquidos
Agrega el penne, caldo de verduras y crema de leche. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Terminar el Plato
Cuando la pasta esté cocida y la salsa se haya espesado, añade el queso parmesano y mezcla bien. Ajusta el sabor con sal y pimienta. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa pasta primavera.
4. Pasta con Espinacas y Champiñones
Ingredientes:
300 gramos de fusilli
2 tazas de champiñones, cortados en rodajas
2 tazas de espinacas frescas
3 tazas de caldo de verduras
1 taza de crema de leche
1 taza de queso parmesano rallado
4 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Saltear los Champiñones
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo. Cocina hasta que esté fragante. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
Añadir la Pasta y Líquidos
Agrega el fusilli, caldo de verduras y crema de leche. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Incorporar las Espinacas
Cuando la pasta esté casi al dente, añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Añade el queso parmesano y mezcla bien. Ajusta el sabor con sal y pimienta. Sirve caliente.
5. Pasta con Atún y Limón
Ingredientes:
300 gramos de espaguetis
2 latas de atún en aceite, escurridas
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de crema de leche
1 limón (jugo y ralladura)
4 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Perejil fresco, picado para decorar
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cocinar el Ajo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo. Cocina hasta que esté fragante.
Añadir la Pasta y Líquidos
Agrega los espaguetis, caldo de pollo y crema de leche. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Incorporar el Atún y Limón
Cuando la pasta esté al dente, añade el atún, jugo de limón y ralladura de limón. Mezcla bien y ajusta el sabor con sal y pimienta. Sirve caliente, decorado con perejil fresco.
Conclusión
Las recetas de pastas de una sola olla no solo son rápidas y fáciles de preparar, sino que también son deliciosas y perfectas para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y una preparación mínima, puedes disfrutar de una comida casera sin la molestia de lavar muchos platos. Anímate a probar estas recetas en casa y descubre lo conveniente y sabrosa que puede ser la cocina de una sola olla. ¡Buen provecho!
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